HEPES je pufrační roztok (1 M), známý také jako N-2-hydroxyethylpiperazin-N-2-ethansulfonová kyselina. HEPES je zwitteriontový organický pufrační činidlo běžně používané v médiích pro buněčné kultury. Udržuje pH v rozmezí 6,7–8,6 a přídavek 10 až 25 mM HEPES poskytuje dodatečnou pufrační kapacitu v případech, kdy buněčná kultura vyžaduje delší manipulaci mimo CO₂ inkubátor.
HEPES pufrační roztok firmy Capricorn je vhodný pro mnoho systémů buněčných kultur, protože je nepropustný pro buněčné membrány, má omezený vliv na biochemické reakce a je chemicky i enzymaticky stabilní. Roztok je připraven ve vodě pro buněčné kultury (cell culture grade).